این بد بوی پر خاصیت که بنظر من هیچ هم بد بو نیست و تازه خوشبو هم هست خاصیتهای فراوانی دارد در گذشته های دور نیز مورد توجه بوده است سیر به عنوان غذا و دارو در یونان مصرف می شده است . در یونان سیر به عنوان غذا و دارو در یونان مصرف می شده است . در سال 1000 قبل از میلاد هومر در کتاب ادیسه نوشت که از سیر به وسیله نستر جهت پذیرایی از مهمان خود مکی ان استفاده شده است . و نیز می گوید که به یولی سیز اجازه فرار از سیاره سیرس که همراهان خود را به صورت خوک در آورده بود داده شد.
قبل از شروع پیکار در جنگ و پیش از انجام مسابقات ورزشی جهت افزایش قدرت بدنی و کسب پیروزی به جنگجویان و ورزشکاران سیر می دادند و به عنوان دارو در میدان جنگ آن را له کرده و در اتانل می خیسانیدند و برای پیشگیری از عفونت زخمها به رزمندگان می دادند و چنانچه بعدا خواهیم دید پس از گذشت زمان زیادی در جنگ جهانی اول از سیر به همان منظور استفاده شد ...
طب سنتی چین
در حدود سال 500 میلادی سیر در متون کلاسیک طبی که از اولین کتاب های طبی چین است جزو اقلام دارویی منظور شده است . استفاده از سیر به تحقیق قبل از آن تاریخ معمول بوده است . داستانی حاکی از این است که سیر مورد توجه پزشکان کاخ قرار گرفت و بنابراین به طب سنتی معرفی شد ...