چرا ماهی را دودی می کنند؟ وقتی ماهی را دودی می کنند که همیشه ماهی داشته باشند قیمت یک ماهی شور در گیلان جقدر است؟ چرا ماهی را دودی می کنند؟ ماهی شور را با زیتون و باقلای بزرگ قهوه ای در هر سفره غذای ایرانی می توان دید. قرنها است که این ماهی را دودی می کنند و سپس بر روی فنجانی که در داخل برنح در حال پخت است قرار می دهند. قیمت این ماهی بستگی به اندازه ان دارد هر چه بزرگتر باشد گرانتر است چون طرفدار و مشتریان زیادی دارد و خوش خوراک هم هست معمولا در حول و حوش 30 تا 80 هزار تومان است اکثرا ان را به صورت سوغاتی هم می خرند در زمانهای قدیم که یخجال نبود سایت آرمین تری دی دات کام ماهی را دودی می کردند تا در زمانی که مالهی نیاز دارند و فصلش نیست بخورند.